Nguyên liệu :

– Trứng gà : 5 quả

– Cà rốt : 1/2 củ nhỏ

– Hành lá : 2 nhánh

– Gia vị : dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu,

Cách làm :

– Cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Đập trứng vào bát, cho nước mắm, hạt tiêu , hành lá, cà rốt đã thái vào khuấy đều .

– Đun nóng 1 chút dầu ăn , đổ một lớp trứng mỏng vào tráng. Đến khi thấy mặt trên trứng hơi khô thì gấp trứng lại cho sang một bên chảo.

– Cho tiếp trứng vào tráng tiếp rồi lại gấp trứng lại thành lớp. Cứ làm liên tiếp như thế cho đến khi hết chỗ trứng thì thôi.

– Trứng đã cuộn xong và chín thì tắt bếp.

– Tiếp đến là công đoạn cắt và xếp trứng. Cắt trứng thành những khoanh dày khoảng 2cm, nên cắt nhẹ tay và thẳng đường để trứng đỡ bị nát 

– Ở từng khoanh trứng , cắt xéo trứng, lật ngược 1 miếng trứng lại là có thể xếp thành hình trái tim.

– Trang trí thêm tùy sở thích

http://thegioitre.vn/an-choi/an/trung-cuon-trai-tim-mon-an-ngon-ninh-vo-ngay-8-3-45270.html