1. Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm

Mỗi khi chiều xuống góc phố Nguyễn Bỉnh Khiêm lại bắt đầu nhộn nhịp khách đến ăn bánh cuốn. Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm được tráng nóng toàn tập nên khách thường phải đợi khá lâu vào giờ cao điểm. Bù lại nhờ chất lượng ổn định, khách hàng luôn sẵn lòng nán lại chờ. Bột bánh mềm dẻo, nhân đậm đà thơm, hành phi nhà làm cực giòn thơm là những điểm cộng của bánh cuốn nơi đây. Chủ quán là người Nam Định nên nước chấm cũng đậm đà, ngọt vị xương hầm khác với bánh cuốn Hà Nội. Đặc biệt giá ở đây vẫn luôn duy trì ở mức cực mềm: chỉ 20k cho 1 suất cả bánh cuốn cả chả.

banh cuon nguyen binh khiem

Ảnh: Quỳnh Chi

banh cuon nguyen binh khiem

Ảnh: Internet

banh cuon nguyen binh khiem

Ảnh: Internet 

2. Bánh cuốn Bà Hoành

Khác với những hàng bánh cuốn nhân bên trên, bánh cuốn Bà Hoành là bánh cuốn kiểu Thanh Trì. Bánh được tráng sẵn, mỏng, mềm, mướt  và khi khách tới thì xếp lên đĩa. Nước chấm ở đây cũng được làm từ nước hầm xương, khá đậm đà vị mắm, ngọt vừa phải. Khách tới có thể chọn ăn cùng chả hoặc thịt nướng cực thơm. Một suất bánh cuốn ở đây có giá 30k. Ngoài bánh cuốn, quán còn phục vụ nhiều món quà quê ăn vặt như bánh gio, bánh tẻ, bành dày,... với giá rất phải chăng.

banh cuon ba hoanh

Ảnh: Quỳnh Chi

banh cuon ba hoanh

Ảnh: Internet

banh cuon ba hoanh to hien thanh

Ảnh: Internet

3. Bánh cuốn Thanh Vân

Nếu ai là tín đồ của hành phi thì bánh cuốn Thanh Vân là một lựa chọn đáng lưu ý. Quán khá hào phóng trong việc bỏ hành phi trộn ruốc lên trên đĩa bánh. Một suất ăn được bày trí khá đẹp mắt. Đĩa bánh được xếp thành hình vuông thay vì xếp chồng như những quán khác. Nhân thịt xào cũng được trộn chung với ruốc ăn khá lạ miệng. Chả được áp chảo qua với nước mắm nên dù không chấm với nước mắm cũng vẫn đậm đà. Giá ở đây hơi cao so với mặt bằng chung, 30k cho 1 đĩa bánh cuốn thịt heo và 5k cho 1 miếng chả. Tuy nhiên với sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, mức giá này là hoàn toàn xứng đáng.

banh cuon thanh van

.

Ảnh: Quỳnh Chi

banh cuon thanh van

Ảnh: Quỳnh Chi

banh cuon thanh van le van huu

Ảnh: Quỳnh Chi

banh cuon thanh van le van huu

Ảnh: Quỳnh Chi