Những món canh bổ dưỡng lại mát tận ruột cho ngày nắng

Thời tiết nóng nực, oi bức ngày hè khiến cho nhiều người có cảm giác mệt mỏi, chán ăn, và tất nhiên canh sẽ là món không thể thiếu để đảm bảo cho bữa cơm được ngon miệng và đưa cơm hơn hết.



  • Canh cua
     
    Canh cua là món ăn rất mát, hơn nữa lại rất dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, đặc biệt ngon mát cho những ngày hè oi bức. Do đó, món này luôn đứng đầu trong danh sách những món canh ngon ngày hè, trong mỗi gia đình người Việt. Bạn có thể chế biến cua với rau đay, mồng tơi, mướp, dọc mùng,…
     
    canh cua đồng thanh mát
     
    Ảnh minh hoạ (Nguồn: internet)
     
    Canh bầu/mướp nấu tôm khô
     
    Dân gian đã có câu: “Râu tôm nấu với ruột bầu. Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon”, như vậy có nghĩa hẳn là vị ngon ngọt của món canh này từ xa xưa đã được lưu truyền lại, bởi hiểu đơn giản theo nghĩa đen thì dù có tận dụng râu tôm, và ruột bầu cũng nấu thành món canh ngon, thắt thêm tình cảm gia đình ngọt ngào. 
     
    Canh mồng tơi nấu ngao
     
    Đây là một trong những món canh mùa hè mát ngọt, lại khá phổ biến, nhất là miền Bắc mà có lẽ không ai là chưa từng thưởng thức món này. Ngao và mồng tơi đều là thực phẩm có tính mát, do đó khi kết hợp chúng với nhau sẽ tạo thành món canh mát ngọt. Nước canh có vị ngọt của ngao hoà với vị thanh mát của rau mùng tơi, ăn cùng với cà pháo muối trong ngày hè nắng nóng, thì còn gì tuyệt vời hơn. 
     
    canh mồng tơi ngao thanh mát
     
    Ảnh minh hoạ (Nguồn: Internet)
     
    Canh ngao nấu với đậu non và cà chua
     
    Ngoài nấu với mồng tơi, ngao có thể nấu thành nhiều món canh khác nhau, nhưng vẫn vừa ngon miệng, lại ngọt mát ngày hè. Món canh ngao nấu với đậu non, cà chua cũng rất đơn giản, đã mát lại lạ miệng, đưa cơm, nguyên liệu dễ kiếm.
     
    Canh rau muống luộc dầm sấu hoặc chanh
     
    Rau muống là loại rau phổ biến nhất trong mùa hè, vị rau ngọt, mát, rất dễ ăn. Trong đông y, rau muống có tính hàn nên có tác dụng thanh nhiệt tốt. Mùa hè chỉ cần có một bát nước rau muống có vị chua sẽ mang lại cảm giác ngon miệng hơn, đưa cơm hơn. 
     
    canh rau muống luộc thanh mát
     
     
    Theo Thegioitre.vn 

    CÙNG "CHUYÊN MỤC"

    VIDEO  HOT

    AVERTISING

    6580415133_58b3a52b05_b

    S - MEDIA

    Tùy chọn
    Màu Trang
    Tùy biến màu